Subject: 冬の空指がかじつき、体がごわごわするぐらい着込んでバイクに乗ると、僕の周りの景色は夕日に染まった河川敷になっている気持ちになる。冬のバイクで一番思い出に残っている場所は広瀬川の川渡り。一瞬太ももまで水でうまった時は焦った記憶があり…

日本人の潔いを良しとする気持は、咲いたら直ぐに散る桜の様に重なるからだと、新渡戸稲造が表現している。まったく同感だ。

ヒルティの幸福論によると、”人の本性は働くようにできている”と書かれている。 よく、働かされるのはよくない、自ら働いている人のほうが幸せだという人がいる。しかし、実は強制的に働かされている人がいたとしても、その人の本性に労働が反対したものでは…

昭和４８年生まれの自分にとって昭和はほんの１０年強の時代だったけど、なんだかとても懐かしい気がします。 第二次世界大戦が終わって、復興があって、オリンピックがあって、動きが激しい時代だったのだろうなと思います。 でも、平成でバブルがはじけた…

仕事とは強制労働でした。アダムスミスが労働は人間の本質であるといいましたがその時代の考え方は労働は労苦でした。しかし生産活動が主だった仕事がサービスに移り仕事に対する考え方が変わりました。生産は人間が生きていく為に必要な行為であった時代は…

平安神宮から東山を目指して歩いていた。 夕方4時過ぎだったろうか。 秋の日差しと気温が一番気持ちよく感じる時間帯だった。 しかし町並みは寂れていて、ちょっとした昭和40年代といった雰囲気。 あまりお世辞にも良いエリアではなさそうだ。 歩き始めて直…

朝起きて、人にあったら挨拶をする、そんな姿が人間らしいと思う。人間はもともと中に備わった自然を持っており、また人間は外にある自然の環境に触れている。挨拶のように無意識に何かしたとき、あの人は自然体だという。しかし普段無意識に動かないのは、…

黄金崎以来のスノーケリングをしました。 ライフジャケットを来ていたので潜れないのが残念でした。珊瑚の合間を泳ぐ、熱帯魚を見るとつい手を伸ばしたくなり、遂には潜れないのに潜ろうとあがいてしまうのです。

小型機に乗って島に移動しました。その移動中、虹が空にかかっている瞬間をとらえました。 光によって虹の色が強くなる瞬間はとても見事なものでした。

フィリピン初日、先輩の受け売りですが、マニラ湾の夕日を見ながらグリーンマンゴージュースを飲みました。 グリーンマンゴーは初めてでしたが、味はりんごのような味でした。 奥行きのある空が印象的でした。近くの雲とその遠くにある山、更にその奥にある…

明日から夏休み取ります。フィリピンの島をめぐろうと思っています。17日から21日まで。 だから今日は出張明けのレポートを片付けたり、休み中にやっておいて欲しいことを纏めたりしていました。。夜はオギャマンで食事です。塩そばがおいしいのです。木村シ…

GYMで教わったゴルフ前の準備運動をしてみた。 今日は、霞ヶ浦近くの河原の近くの屋外練習場にきている。準備運動をして一番気づいたのは、太ももの裏の筋肉を意識して使えるようになったことだ。 しかも、その太ももの裏の筋肉を意識してバックスイングとフ…

帰国間際のアメリカでは、リーマンブラザーズの経営破綻のねたで持ちきりだった。リーマンは1990年代にも経営不振の時代があり、その当時はなんとか復活した経緯がある。今回は持ち直すだろうか。帰国した夜はカレーを作って食べました。外さない料理のひと…

ＮＹに出張で来ました。allegrettiというフレンチカジュアルなレストランでお食事しました。 おしゃれだけど、気取らない、お店のサイズも大きすぎない、素敵なお店でした。店員さんが皆英語が訛っていたので、恐らく最近移民してきた人なんだろうなと思いま…

Prince Edward島は海辺沿いの優雅なゴルフ場があることで有名です。 カナダ出張の初日はメーカーさんのプラントツアーだったのですが、往路メーカーの方からそのようなゴルフ場の存在を教えられました。 よく聞くと、その島は今回来たNova Scotia州のすぐ近…

カナダへ出張という飛行機の中、もうすぐデトロイトに着く、という時に外を見ると飛行機の翼の向こうに立てに沸き起こる雲が二筋見えました。急に起こる落雷や集中豪雨の原因となる雲なのでしょうか。薄闇の中、雲が一層怪しくも美しく見えました。 写真は、…

医食同源とは日本人が作った言葉。元会社同期と久しぶりにご飯を食べた。 二軒目に行った立飲みの店は、恵比寿駅西口ロータリーから駒沢通りを渡った裏道にあった。一軒家の一階が店の造りになっている。ハラミ、タンシタ、など串焼きだけどおいしかった。裏…

98年同期ゴルフコンペに出た。入社以来初めて出ることになったのは暫く東京にいなかったのと、最近までゴルフなどしなかったからそんなイベントにたいする感度も低かったと言える。 気軽なメンバーとのゴルフは素晴らしいものだった。

白金のよく行くレストランが８月３１日から一週間夏休み休業する前日にパーティをひらいたので行ってきた。 少し早く着いてしまい、まだカウンターには今日使うアサリがボウルの中に放置されていた。指でつつくとニュッと中身が顔をだす。 シェフの作ったア…

桂浜の近くのレストラン・フクミミで鰹の塩タタキを食べた。むちゃくちゃおいしかった！新鮮な鰹じゃないと塩で食べられないのかな。 お店は古い旅館といった感じで、昼間だったからか広い座敷に人はほとんどいない中、8人で貸切状態でした。

３０年で家庭に並ぶ魚は変わった。理由のひとつは家で手間暇かける人が少なくなったからだと言われる。

先輩に連れられ、九段下 寿司政にお昼を食べに行った。 常連の先輩はカウンター越しの会話も滑らか。 今日は握りをお願いした。 最初に出てきたホタテが最高。酢飯は程よい加減。いか好きの自分としては、煮イカとふつうのイカの握り２つを握って頂けたのも…

松田美智子さんの料理本を参考に、たまねぎのドレッシングを作り、大根と鮭缶のサラダにしてみました。 本のとおり大根は塩でもんで、水抜きしておいたら、しゃきしゃきしてなかなかの出来でした。

マンダリンオリエンタルホテルのモレキュラスバーにてタパスのご馳走を頂きました。厨房の若手のお二人は英語も流暢で、隣の外人客相手にメニューの説明をしていました。

鯉は４０年生きるという。 鯉の健康の一番の障害は皮膚病と言われる。飼っている鯉なら人間が大事に病気のケアをすれば４０年生きる。人間と一緒で鯉の原種は黒い鯉らしい。生命力は抜けている。そんな鯉の価値を語る時、太り具合、色、が重要だときいた。特…

実際は蕎麦屋からふきつける冷房の排気で暑くてしょうがなかったのですが、 山の上にある蕎麦屋のバルコニーで蕎麦を食べました。涼しそうに写っていませんか？ 写真は真実を写しませんね〜。

鳴門にいき、渦潮をみてきました。 帰り道、瀬戸内の海にぽかっと浮いている筏の集団をみかけたので写真撮ってみました。 これはいったい、何の養殖をしているのでしょう？気になります。

ゼラチンの勉強会に出てみた。講師は神戸出身の山中さんという人だった。歳は30才ぐらいで、日焼けした顔に大きい鼻が印象に残る。全体の顔のバランスが良いので一般的に好印象といわれる人だろう。そんな山中講師がゼラチンに就いて教えてくれた。まずは製…

首を痛めてから、リハビリを目的に近くのトレーナー付きジムに行き始めた。体のチェックをしたところ、肩胛骨の周りの筋肉が弱いことが指摘された。肩の回転範囲は確に昔から小さい気がしていたが、具体的にどの筋肉が言われたのは初めてだった。 肩胛骨周り…

おいしいお店情報の師匠に、行徳のおいしいハンバーグ屋を紹介頂きました。 ステーキ石井。 ここのハンバーグは本当においしかった。ソースもおいしいので、きっとビーフシチュウーもおいしいのではと予感させました。 行徳駅から北の海側に歩いて5分ぐらい…